Hé! Nagy gabona ipari só szállítója vagyok, és ma szeretnék beszélni arról, hogy ez a cucc hogyan befolyásolja a víz fagypontját. Ez nem csak egy véletlenszerű tudományos tény; Nagyon fontos egy csomó iparágban.
Először is, lépjünk be az alapokba. Tudod, hogy a víz normál körülmények között 0 ° C -on (32 ° F)? Nos, amikor nagy gabona ipari sót dob a keverékbe, a dolgok megváltoznak. Ennek mögött meghúzódó tudományos alapelvet fagyási pont depressziónak hívják.
Szóval, hogyan működik? Amikor feloldja a sót a vízben, a sómolekulák ionokra bontakoznak. Ezek az ionok akadályozzák, hogy a vízmolekulák jégkristályokat próbáljanak ki. Látja, hogy a víz befagyasztásakor a molekuláknak egy meghatározott, rendezett mintázatba kell rendezniük magukat. De ezek a sóionok megzavarják ezt a folyamatot. Olyanok, mint a kis bajkeverők, akik a vízben pattognak, megakadályozva a vízmolekulákat, hogy összejönjenek és megszilárduljanak.
Vegyünk egy igazi világ példáját. Gondolj a téli utakra. Ha havazik vagy lefagy, a városok és a városok sót terjesztnek az utakon. Ezt a nagy gabona ipari sót gyakran használják erre a célra. Amikor a só eléri a jeges utakat, akkor feloldódik a jég vékony vízrétegében. Ez csökkenti a víz fagyasztási pontját. Tehát ahelyett, hogy 0 ° C -on fagyasztva maradna, a víz sokkal alacsonyabb hőmérsékleten folyékony állapotban maradhat, mondjuk - 10 ° C (14 ° F) vagy még alacsonyabb szinten, attól függően, hogy mennyi só van.
A hozzáadott sómennyiség szintén számít. Minél nagyobb gabona ipari sót old fel a vízben, annál alacsonyabb a fagypont. Olyan, mint egy seesaf. Ahogy a só koncentrációja felmegy, a fagyasztási pont csökken. De van egy korlát. Nem csak örökké adhat hozzá sót, hogy végtelenül alacsony fagypontot kapjon. Egy bizonyos ponton a víz nem tud több sót feloldani, és ezt a telítési pontnak nevezzük.
Most beszéljünk a nagy gabona ipari só tulajdonságairól, amelyek annyira jóvá teszik ezt a munkát. A miénkNagy gabona ipari sóNagy szemcsemérettel rendelkezik. Ez valójában nagy előny. A nagy szemcsék lassabban oldódnak, összehasonlítva a finom szemcsés sókkal. Ez azt jelenti, hogy a fagyasztási pont depressziójának hatása hosszabb ideig tart. Azokon a hosszú, hideg téli éjszakákon a lassú, oldódó nagy szemcsék továbbra is működnek, hogy megakadályozzák a jég kialakulását az utakon.
A közúti jegesedés kivételével az iparágakban ez a nagy gabona ipari só tulajdonsága szintén szuper hasznos. Például az élelmiszeriparban a fagylaltkészítőkben használják. A fagylaltkészítőknek elég hidegnek kell tartaniuk a keveréket, hogy lefagyaszthassák, de nekik is puha és krémesnek kell lenniük. Az alacsonyabb fagyasztási ponttal rendelkező só -vízkeverék használatával elérhetik a megfelelő hőmérsékletet és konzisztenciát a nagyszerű fagylalt készítéséhez.
Egy másik iparág, amely a nagy gabona ipari sóból származik, a vegyipar. Számos kémiai reakciót kell végrehajtani alacsony hőmérsékleten. A só használatával a hűtőfolyadék (általában víz alapú) fagyasztási pontjának csökkentésére, akkor pontosabban tudják szabályozni a reakcióhőmérsékletet.
Termékkínálatunkban más típusú sók is vannak. Például a miSkarlát alacsony sav nátrium -sósaját egyedi tulajdonságai és alkalmazásai vannak. Nagyszerű az olyan iparágak számára, amelyek alacsony savsót igényelnek. És a miÁllattenyésztés és baromfi takarmányos sóelengedhetetlen az állatok egészségéhez és jól - az állatokhoz.
De térjünk vissza a nagy gabona ipari sóhoz és annak hatására a víz fagypontjára. A nagy szemek alakja szintén szerepet játszik. Nagy szemcsék szabálytalan alakja nagyobb felületet biztosít a só számára a vízzel való érintkezéshez. Ez felgyorsítja a kezdeti oldási folyamatot, annak ellenére, hogy a teljes oldódás továbbra is lassú a finom sókhoz képest.
Most kíváncsi lehet a környezeti hatásokra. Noha a só hatékonyan csökkenti a víz fagypontját, túl sok káros lehet a környezetre. Szivároghat a talajba és szennyezi a felszín alatti vizet. Ez árthat a növényeknek és a vadon élő állatoknak is. Ezért fontos a megfelelő mennyiségű sót használni. Nagy gabona ipari sónk lassú oldó jellege miatt jobb irányítást tesz lehetővé. Csak a megfelelő összeget használhatja, hogy a munkát végezze el - sózás nélkül.
Összegezve: a nagy gabona ipari só hatékony eszköz, amikor a víz fagypontját leengedi. Egyedülálló tulajdonságai lehetővé teszik az alkalmazások széles skálájához, kezdve az utak biztonságát a téli biztonságban, a finom fagylalt előállításában.
Ha olyan iparágban vagy, amely profitálhat a nagy gabona ipari sóból vagy bármely más sótermékből, akkor szívesen hallanám rólad. Függetlenül attól, hogy egy közúti karbantartó személyzet, aki hatékony de -icer -t keres, vagy olyan élelmiszer -gyártót keres, amelynek magas színvonalú sóra van szüksége a gyártási folyamathoz, fedezjük Önt. Keresse meg velünk a beszélgetést a só igényeiről és arról, hogyan tudunk segíteni.
Referenciák
- Atkins, P. és Paula, J. (2014). Fizikai kémia az élettudományok számára. Oxford University Press.
- Chang, R. (2010). Kémia. McGraw - Hill.